近期，火红乡湾子村、三甲村、阿拉米村百亩加工型马铃薯云薯304全面采收。当地通过订单农业打通产销链条，收购商直接上门田间收薯，产出马铃薯定向供应噜咪啦、子弟土豆片两大本土食品龙头企业，彻底解决农户销售后顾之忧，让高原小洋芋成为群众稳定增收的“金疙瘩”。

在火红乡湾子、三甲村马铃薯种植基地，成片的洋芋田里人头攒动，村民们抢抓晴好天气采挖、分拣、装袋，一辆辆收购货车停靠在地头，收购商现场称重、登记、结算，一派热火朝天的丰收图景。

火红乡平均海拔高、昼夜温差大，得天独厚的气候条件十分适宜云薯304生长。作为专为鲜切薯片培育的加工专用品种，云薯304薯形规整、不易氧化发黑、出片率高，是噜咪啦、子弟土豆片生产线指定核心原料。今年，湾子、三甲、阿拉米三村规模化连片种植云薯304，依靠稳定订单兜底，农户不用再担忧市价波动、卖薯难、运输成本高等问题。

“我们提前和噜咪啦、子弟土豆片厂签好了供货合同，专门来火红收云薯304，保底价每公斤0.8元，这个品种加工薯片品质稳定，厂家需求量大，农户种多少收多少，预计今年在火红收购将超过500吨。”本地收购商刘寿敏介绍，收期间他驻扎各村田间，统一上门收购，现款现场兑付，采收后的洋芋直接装车运往加工厂，实现从田间到生产线无缝衔接。火红乡将继续依托订单农业模式，推动马铃薯产业标准化、规模化发展，让更多农户在产业链上分享增值收益，让“小土豆”真正成为乡村振兴的“大产业”。

（通讯员： 彭新月）