近日，富源县中安街道回隆社区保家村幸福食堂内，一场“云南特色小吃制作”专项职业技能培训顺利开展。本次活动由县人力资源和社会保障局主办、曲靖中经职业技能培训学校承办，重点传授包子、饺子等特色面食的制作技艺。在回隆社区的积极组织和广泛动员下，辖区网格员、保洁员等村民踊跃参与，迅速组成了一支学习热情高涨的培训队伍。

培训全程坚持公益原则，所有费用全免，食材和工具均由承办方统一提供，真正实现了“零成本参训”，切实减轻了村民负担。为确保培训效果，学校特邀经验丰富的专业教师授课，采用“理论+示范+实操”相结合的模式，手把手教学。从面团发酵、馅料调配，到包子捏褶、饺子塑形，每个环节都讲解细致、演示到位。

学员们学习热情高涨，或用手机记录操作要点，或动手反复练习。从最初手法生疏到逐渐熟练，一个个圆润的包子、美观的饺子在手中成型，现场洋溢着成就感与欢声笑语。网格员王大姐兴奋地说：“以前只会简单做法，现在学会了好几种花样，既能改善家里伙食，还能考虑摆摊增收，太实用了！”保洁员桂大叔也表示，这样的培训接地气、用得上，为日后谋生增添了新技能。

回隆社区在此次培训中充分发挥了组织协调作用，不仅精准动员群众，还全程保障活动有序开展，体现了基层社区在服务群众、促进就业方面的积极作为。此次培训不仅传授了实用技能，更拓宽了村民的就业创业渠道，为增收致富注入新动力。

（通讯员：胡叶 柏妤遥）