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从业人员集中“充电”守护师生舌尖安全
发布日期:2024-04-01    来源:珠江网    浏览:4594

为进一步压实食品安全监管责任,提升校园食品安全保障水平,2024年3月28日-29日,杨柳市场监管所联合杨柳镇中心学校,对全镇19家中小学幼儿园主要负责人、后勤管理人员、食堂从业人员共计145人开展了校园食品安全专项培训。

培训重点围绕《中华人民共和国食品安全法》相关法律法规、食品安全的基本要求、风险隐患及应对措施和典型案例4个方面做专题培训。要求校园食堂从业人员提高思想认识,牢固树立“食品安全大于天”的紧迫感和责任感,不断提升食品安全管理水平,规范每一个操作步骤,及时消除食堂环境卫生差、食品安全过程控制落实不到位等风险隐患,实现校园餐饮场所环境卫生干净清洁,“三防”设施完善齐全,加工制作过程规范,餐饮食品安全。

参会人员表示,此次培训是不仅提高了食堂安全管理水平,还提升了对校园食品安全极端重要性的认识,今后将摒弃老思想、旧习惯,严格落实食品安全主体责任,遵守食堂从业相关要求,遵循食材烹饪规律,有效预防和消除食品安全事件发生,为学生健康成长和愉快学习保驾护航,让师生放心、家长安心!

培训结束后,各学校主要负责人签订了《校园食品安全责任书和承诺书》。

(通讯员:段燕萍)



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