3月18日，罗平县公安局环食药侦大队联合罗平县农业农村局，组成联合执法组，对辖区畜禽定点屠宰场、生鲜肉经营门店及相关仓储场所开展专项联合执法行动，严厉打击私屠滥宰及畜禽屠宰环节违法违规行为，切实保障肉品质量安全与公共卫生安全，守护群众“舌尖安全”。

行动中，联合执法组聚焦畜禽屠宰关键环节，对屠宰企业的动物检疫证明、肉品品质检验合格证明、进场查验记录及台账资料进行细致核查，严格核验“瘦肉精”等违禁药物检测流程是否规范、屠宰工艺流程是否符合标准、病死畜禽及病害肉品处理是否合规、冷链运输贮存是否达标。同时，执法人员对市场流通的生鲜肉、冷冻肉进行随机抽检，重点查处私屠滥宰、未经检疫检验出栏上市、注水注胶、掺入有毒有害物质、逃避检验检疫等违法犯罪行为。检查过程中，执法人员要求屠宰企业严格执行全流程标准化运营，并向经营者及周边群众普及《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等相关法律法规，现场讲解问题肉品的识别方法与危害，引导群众自觉抵制不合格肉品，提升食品安全防范意识。

此次联合检查进一步深化了部门协同执法与行刑衔接机制，形成了环食药侦监管与农业农村屠宰监管的工作合力，有效排查整治了畜禽屠宰环节安全隐患，规范了肉品生产经营市场秩序。环食药侦大队将持续联合相关部门，强化畜禽屠宰环节常态化监管与高频次巡查，保持严厉打击违法犯罪的高压态势，坚决守住群众“舌尖安全”底线。

（通讯员：刘志洋）