5月12日，为严厉打击制售假劣肉制品违法犯罪行为，切实保障人民群众舌尖上的安全，罗平县公安局联合县农业农村局、县市场监管局召开治理制售假劣肉制品问题联合检查部署会，周密部署专项整治工作，并迅速组织警力与执法力量深入辖区夜市烧烤摊开展实地联合检查，全面排查肉制品安全风险隐患。

在联合检查部署会上，三部门立足各自职能职责，围绕假劣肉制品源头管控、生产加工、市场流通、餐饮消费等关键环节，明确整治目标、细化任务分工、压实工作责任。会议强调，肉制品安全事关群众身体健康和生命安全，各部门要强化协同联动，打破部门壁垒，形成“监管+执法”的闭环工作机制，聚焦夜市烧烤、农贸市场、肉制品加工小作坊等重点场所，紧盯来源不明、过期变质、假冒伪劣、标签标识不规范等突出问题，坚持问题导向、靶向治理，坚决杜绝假劣肉制品流入市场、走上餐桌。县公安局环食药侦大队作为牵头执法力量，明确表示将充分发挥刑事打击职能，对涉嫌生产销售不符合安全标准食品、有毒有害食品等违法犯罪行为依法从严从快查处，形成强大震慑；县农业农村局重点负责畜禽养殖、屠宰环节的源头监管，严查私屠滥宰、病死畜禽流入市场等违法行为；县市场监管局聚焦餐饮经营和食品销售环节，强化肉制品进货查验、索证索票制度落实监管，规范经营主体行为。

部署会结束后，联合检查组立即行动，直奔辖区各夜市烧烤摊点开展拉网式专项检查。执法人员坚持全覆盖、无死角、严标准原则，重点对烧烤摊使用的牛肉、羊肉、猪肉等各类肉制品进行全面核查，仔细查验进货渠道、检验检疫证明、生产日期、保质期、供货商资质等关键信息，严查是否存在采购使用来源不明、无检验检疫合格证明、过期变质、以次充好等假劣肉制品违法行为。同时，检查组还对烧烤摊的食品加工操作流程、食材储存条件、餐具消毒、从业人员健康证、卫生环境等情况进行细致检查，现场向经营商户普及食品安全法律法规及假劣肉制品鉴别知识，督促经营者严格落实食品安全主体责任，严把食材进货关。针对部分摊点存在的食材储存不规范、索证索票记录不全等问题，执法人员现场下达整改通知书，责令限期整改，并跟踪督办整改落实情况。

当晚，联合检查共出动警力70人次，检查涉肉制品生产经营商铺100家，发现问题11处，均责令立即整改，切实守护了群众夜间消费安全。罗平县公安局、县农业农村局、县市场监管局将以此次专项检查为契机，建立健全常态化联合监管执法机制，持续加大对制售假劣肉制品违法行为的整治力度，畅通群众举报渠道，鼓励群众积极举报假劣肉制品相关违法线索，形成部门联动、社会共治的良好格局，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚，全力保障全县肉制品市场安全稳定，切实维护人民群众饮食安全和合法权益。

（通讯员 ：刘志洋）